فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره

 

عصير البطيخ الاحمر

فوائد عصير البطيخ وكيفية تحضيره:

ينصح الأطباء والاخصائيين في علم التغذية اهمية بالغة لعصير البطيخ لما له من فوائد على صحة الانسان اذ انه يمد الجسم بالطاقة، يغذيه بالالياف ويبعث إحساسا بالانتعاش خاصة في ايام الصيف الساخنة.

المحتويات:

• فوائد عصير البطيخ وكيفية تحضيره.

• فوائد عصير البطيخ.

• فوائد عصير البطيخ وقيمته الغذائية.

• فوائد عصير البطيخ الصحية.

• خطوات بسيطة لتحضير عصير البطيخ.

• ملاحظة.

 فوائد عصير البطيخ:

يتميز  عصير البطيخ عن باقي العصائر الأخرى من أكثرها  إنعاشا خاصة إذا تم تناوله باردا، كما أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى.

 تعرفي سيدتي على فوائده والطريقة السهلة لتحضيره.

فوائد  عصير البطيخ وقيمته الغذائية:

يعد البطيخ من الفواكه الصيفية الغنية بالماء حيث انها تحتوي على نسبة  90% منه، كما أنها فاكهة محبب تناولها  لدى الكثير من الاشخاص، كونها تحتوي على الألياف الملينة للجهاز الهضمي و سعرات حرارية قليلة.

يميل بعض الأشخاص إلى تحضير عصير البطيخ  للتمتع بمذاقه الرائع كما يرغب البعض الآخر من إضافة بعض المضافات لتحسين نكهته.

فوائد عصير البطيخ الصحية:

فوائد البطيخ

- فاكهة أساسية في الحميات الغذائية:

 يعد مشروب البطيخ من أبرز المشروبات  منخفضة السعرات الحرارية و الدسم والتي تدخل في الفواكه المستعملة للدايت أو الريجيم إذ أن  مركبات البطيخ تساعد الجسم  على تعزيز عملية الأيض التي تزيد من فرص حرق الدهون للتخلص من الوزن الزائد كما أنه من مضاد أكسدة صحي.

- مخفف لإلتهاب المفاصل:

 يتكون عصير البطيخ من الكاروتين (Beta-carotene) واللكوبين (lycopene) اللتان تعملان ضد المركبات الالتهابية، المسماة ترايتيربينويدات (Triterpenoids)،التي تمنع حدوث التهابات مفصلية في الجسد.

- مزيل طبيعي للسموم من الجسم:

يحفز البطيخ الحلو عمل الكلى ويقلل مستوى الامونيا وحمض اليوريك بالجسم مما يمنع تشكل حصوات بهذه الاخيرة ويعتبر منظف جيد   على إزالة السموم منها تحفيز خاصة إذا استخدمت هذه الفاكهة الموسمية مع البذور مع عصير البطيخ لما لها من دور دور فعال في عملية التنظيف والتصفية.

- محسن للنظر:

 إن مركب الليكوبين (lycopene) الموجود في فاكهة البطيخ يساعد في تخفيض الإجهاد التأكسدي في العين، ويمنع الضمور البقعي ويحمي من مختلف التشوهات التي يمكن أن تصيب  عدسة العين.

- يحمي من مرض السرطان: 

حسب دراسات علمية اكد فيها الباحثون أن تناول البطيخ الغني بمركب الليكوبين يساهم في الحد من خطر انتشار سرطان المعدة، القولون، البروستات، الرئة والبنكرياس.

كما أن عمل الفلافونيدات (Flavonoids) والكاروتينات (Carotenoids) في عصير البطيخ تبطئ من تقدم الخلايا السرطانية في الجسم. 

- مصدر جيد للطاقة:

ان  البطيخ يحسن من مستوى الطاقة في الجسم على اعتبار أنه فاكهة غنية بفيتامين (أ)، فيتامين (ب)، وفيتامين (ج) والبوتاسيوم،كما أن احتواءه على فيتامين (سي) يجعل منه معدل جيد للمزاج ومقو لجهاز المناعة.

- محسن لنظام القلب:

 يحتوي عصير  البطيخ على كمية عالية من الأحماض الأمينية التي تحسن سريان نظام القلب وتدفقه بشكل جيد في الأوعية الدموية، وبالتالي يخلص العضلات من الالام بعد ممارسة الرياضة.

خطوات بسيطة لتحضير عصير البطيخ:

خطوات تحضير عصير البطيخ

 - نظفي فاكهة البطيخ بخل التفاح من الخارج لتفادي وجود  أو بقاء أية مواد كيميائية مرشوشة على سطح الثمرة.

- قطعي الجزء المراد عصره من البطيخة إذ أن ربع بطيخة تعتبر كمية كافية لفردين أو أكثر وهذا يعود اختلافه إلى حجم البطيخة الذي تودين استخدامه.

- قطعي الجزء المطلوب من البطيخة إلى شرائح رقيقة واحرصي على تقطيع اللب والقشرة.

- ضعي الشرائح الصغيرة من البطيخ في العصارة، ووقومي بعصرها.

 - أضيفي  قطع من الثلج إليها لتزيد كثافة العصير او يمكن تأخير ذلك إلى حين  التقديم.

ملاحظة:

- اذا اردت زيادة تركيز الطعم وتقوية النكهة يمكنك إضافة القليل من العسل أو السكر الى الخليط.

- باستطاعتك إضافة فلان بنكهة الفريز إلى العصير فهو يعطي مذاقا اكثر من رائع.

اقرا ايضا:

طريقة تحضير كوكتيل الفواكه.